饮用水制备工艺是指将原水（如地下水、河水、湖水等）经过一系列处理办法 ，转化为切合饮用水标准的水的历程。这个历程通常包括预处理、深度处理和消毒等办法。
预处理主要包括物理和化学处理 ，目的是去除原水中的悬浮物、泥沙、有机物、细菌、病毒等杂质。物理处理包括沉淀、过滤、澄清等 ，化学处理则包括添加絮凝剂、氧化剂等。
深度处理主要是去除预处理未能去除的杂质 ，包括去除溶解性有机物、重金属离子等。深度处理的要领包括活性炭吸附、反渗透、离子交换等。
消毒是饮用水制备的一道工序 ，目的是杀灭水中的细菌、病毒等微生物 ，避免水污染。常用的消毒要领包括氯消毒、紫外线消毒、臭氧消毒等。
总的来说 ，饮用水制备工艺是一个庞大的历程 ，需要凭据水源水质、处理要求等因素进行选择和优化。
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